|
|
| Risska |
| Отправлено: Jul 1 2021, 07:40 PM |
 |
|
Строитель
Группа: Members
Сообщений: 238
Пользователь № 69837
Регистрация: 12-May 21
|
Все мы пробовали компоты, но многие считают, что в них нет витаминов – ведь фрукты и ягоды проходят термообработку. Но недавно я узнала, что это далеко не так. Просто гуляя с сайта на сайт, я совершенно неожиданно попала вот на эту очень полезную статью про https://compotes.ru/vitaminnye-kompoty/ витаминные компоты. И, надо сказать, узнала много нового! Например, про компот из меда, шиповника и сушеных яблок – такой очень выручит зимой, тем более, что все ингредиенты доступны и всегда имеются. В общем, сайт однозначно добавляю в закладки и рекомендую всем знакомым и друзьям, а также вам, форумчане!
|
|
| 83swet83 |
| Отправлено: Feb 7 2022, 02:29 PM |
|
|
Начинающий архитектор
Группа: Members
Сообщений: 19
Пользователь № 74823
Регистрация: 3-February 22
|
Для приготовления полезного компота подходит большое количество ингредиентов: фруктов, овощей и ягод. Самыми распространенными и популярными ингредиентами являются: яблоко, груша, виноград, малина, клубника, ежевика, смородина, вишня, персик, клюква, черешня, земляника, абрикос, слива, брусника, калина.
Твердые фрукты варят на протяжении десяти – пятнадцати минут, а ягоды с нежной консистенции – не дольше семи минут, поскольку они быстро развариваются. Не стоит варить компот слишком долго, иначе вместе прозрачного напитка получится пюре.
Все ингредиенты помещают в кипящую воду.
Перед закладкой фруктов и ягод в кастрюлю можно добавить немного соли, буквально на кончике чайной ложки. С ее помощью ингредиенты лучше отдадут весь свой сок и питательные вещества.
В процессе варки фрукты, ягоды и овощи не должны сильно кипеть, они должны слегка бурлить, томиться на медленном огне.
Вместо сахара можно добавлять любые другие подсластители, например, мед, фруктозу, сахарозу. Учтите, что мед ни в коем случае нельзя добавлять в горячую, а тем более в кипящую воду, поскольку в этом случае он теряет все полезные свойства. |
|
| vladimir371 |
 Отправлено: Jun 29 2023, 05:12 PM |
|
|
Участник форума архитекторов BUILD.SU
Группа: Members
Сообщений: 11
Пользователь № 49719
Регистрация: 31-March 19
|
Для того, чтобы компоты сохраняли как можно больше полезных веществ и витаминов при их приготовлении нужно использовать оборудование и приспособления, выполненные из нержавеющей стали высокого качества |
|
| Yarina |
| Отправлено: Jun 29 2023, 06:22 PM |
|
|
Начинающий архитектор
Группа: Members
Сообщений: 13
Пользователь № 51043
Регистрация: 18-April 19
|
Сейчас жара и надо пить много жидкости, конечно, компоты не так хорошо утоляют жажду, как прохладительные напитки, или надо варить не такие сладкие компоты. А если нужна какая посуда или оборудование, например сита или дуршлаги, то посмотрите варианты в интернет-маркете Гастробизнес, там очень неплохой выбор оборудования и посуды для ресторанов и магазинов, можно найти практически всё.
Отредактировано Yarina - Jul 6 2023, 09:13 AM |
|
| JonLennon |
| Отправлено: Jul 7 2023, 10:57 AM |
|
|
Начинающий архитектор
Группа: Members
Сообщений: 28
Пользователь № 35523
Регистрация: 4-May 18
|
Да и правда, теперь все необходимое для предприятий общественного питания можно без проблем купить в одном из специализированных интернет-магазинов, как простую посуду или инвентарь, так и сложное оборудование и вообще все, что нужно для кухни. Еще удобно, что эти магазины работают с доставкой.
|
|
| Yarina |
| Отправлено: Jul 11 2023, 05:48 PM |
|
|
Начинающий архитектор
Группа: Members
Сообщений: 13
Пользователь № 51043
Регистрация: 18-April 19
|
Мы давно уже все практически покупаем через интернет-магазины, так удобнее. А в случае, если у вас свое кафе или ресторан, то тем более все можно купить в одном месте и дуршлаги и сита разные. Тем более, что такой сейчас хороший выбор именно в интернет-магазинах и доставят куда скажете.
|
|
| JonLennon |
| Отправлено: Jul 12 2023, 05:48 PM |
|
|
Начинающий архитектор
Группа: Members
Сообщений: 28
Пользователь № 35523
Регистрация: 4-May 18
|
Это и правда очень удобно делать покупки через интернет-магазины, к тому же в маркете Гастробизнес такой большой ассортимент не только для предприятий общепита, сита и дуршлаги а так же другая посуда нужны на любой кухне, в том числе и просто дома. И выбор посуды там очень большой.
|
|
|
Поиск
Помощь
